اوارشک دیار ماندگار ما

زعفران با نام عمومي "Saffron" و نام علمي كركوس ساتيوس از خانواده زنبقيان، گرانبهاترين گياه زراعي موجود در روي كره زمين است كه در منطقه آب وهوايي مديترانه و عرب آسيا از عرض جغرافيايي 30 تا 50 درجه شمالي و طول جغرافيايي 10 درجه غربي تا 80 درجه شرقي گسترش يافته است.

برخي شواهد حكايت از آن دارند كه رويشگاه اوليه ي زعفران ايران و در دامنه هاي زاگرس بويژه نواحي الوند بوده است و قديمي ترين سند بر جاي مانده از مصرف زعفران مربوط به دوره شاهان پارس هخامنشي است و قديمي ترين شهري كه زعفران كشت مي شده است قم بوده است.

روش كاشت اين محصول به دو صورت خشكه كاري يا تركن (هيرم كاري) مي باشد كه معمولا در دهستان پيوه ژن بدليل كمبود آب بيشتر به صورت خشكه كاري انجام ميگيرد. از نظر آبياري نيازمند 4 نوبت آب به نامهاي زير مي باشد : 1. آب بسار 2. زا ئيج 3. كولش 4. زرد آب يا مرگ آب كه متاسفانه در دهستان بدان توجه نمي شود. از ديگر نواقص كاشت زعفران دردهستان كه به دليل نوپا بودن محصول مي توان اشاره كرد. 

1. كود دهي  است كه بهترين ميزان مصرف كود 100 كيلوگرم كود اوره در هر هكتار پس از زاچ آب يا 200 كيلوگرم فسفات آمونيوم مي باشد كه در دهستان كاملا بين 20 تا 30 تن كود گاوي در هر هكتار استفاده مي شود. 2. خشك كردن زعفران است كه بايد اين محصول در اتاقي به دور از نور مستقيم خورشيد صورت گيرد كه متاسفانه به اين دو دقت نمي شود.

آفات زعفران  :  1. جوندگان : موش كور شايع و مخرب ترين جونده در سطح دهستان بوده كه اغلب به رنگ قهوه اي روشن يا خرمايي بوده است   2. حشرات : 16 گونه حشره زيان آور در مورد زعفران شناخته شده كه شايع ترين آن كنه زعفران است و در تمام مزارع زعفران ديده مي شود.

ادامه مطلب در قسمتهاي بعدي  - ( استاد هادي ملكي)  با تشكر وسپاس از ايشان

درود بر شما و درود بر اوارشك هميشه جاويدان نظراتون مارو دلگرم ميكنه!